شاد98

طرز تهیه شله زرد

طرز تهیه شله زرد

تهیه شله زرد,شله زرد یکی از دسر های محبوب ایرانی هست که در این پست طرز تهیه شله زرد را به شکل کامل یاد میگیریم
مزاج شله زرد سرد میباشد و مهم ترین فایده آن نشاط آوری میباشد !

مواد لازم برای تهیه شله زرد:

برنج نیم کوب : یک پیمانه
خلال بادام : یک دوم پیمانه
خلال پسته : به میزان لازم
گلاب : یک چهارم پیمانه
شکر قهوه ای : دو پیمانه
پودر هل : به میزان لازم
پودر دارچین : به میزان لازم
زعفران آب شده : به میزان لازم
روغن : یک قاشق غذاخوری

روش تهیه شله زرد:

برنج را از شب قبل خیس کرده سپس با مقدار آب لازم به مدت 2 ساعت می پزیم. زمانی که برنج کاملاً پخته شد شکر را به همراه خلال بادام به آن اضافه می کنیم. پس از 30 دقیقه شکر کمی آب می اندازد زمانی که غلظت و شیرینی شکر با برنج مشخص شد، زعفران و روغن را اضافه می کنیم. وقتی برنج کاملاً لعاب داد، گلاب یا هل را اضافه کرده و شعله گاز را خاموش می کنیم و درب ظرف را می گذاریم.